خبرخوان جام نیوز
|
دوشنبه ۱ مهر ۱۳۹۸ الاثنين ٢٣ المحرّم ١٤٤١ Monday, September 23, 2019
کد خبر: 267055
نظرات: 0
تاریخ مخابره : ۱۳۹۲/۱۰/۵ - ۲۱:۵۰
نوشیدنی معجزه گر که به شما عمر جاودانه می بخشد
مردمان قفقاز به داشتن عمري طولاني شهرت دارند كه يكي از علت‌هاي آن را مصرف این نوشیدنی مي‌دانند.
کفیر نوشیدنی معجزه گر که به شما عمر جاودانه می بخشد
به این مطلب امتیاز دهید
16.7% 83.3% بازدید

امام صادق (علیه السلام) فرمود: هیچ فرشته ‏ای در آسمان ها و زمین نیست مگر این که می‏ خواهد خداوند متعال به او رخصت دهد تا به زیارت امام حسین (علیه السلام) مشرف شود، چنین است که همواره فوجی از فرشتگان به کربلا فرود آیند و فوجی دیگر عروج کنند و از آنجا اوج گیرند.

جام خانواده؛


‌كفير يك نوشيدني ترش و گازدار و يك فرآورده حاصل از تخمير شير است. در حقيقت كفير يكي از قديمي‌ترين فرآورده‌هاي شير است كه سرمنشاء آن را به سرزمين قفقاز نسبت داده‌اند. مردمان قفقاز به داشتن عمري طولاني شهرت دارند كه يكي از علت‌هاي آن را مصرف محصولات لبني بويژه ماست و كفير مي‌دانند.

 

براي تهيه كفير، دانه‌هاي كفير را به شير تلقيح مي‌كنند. دانه‌هاي كفير شامل باكتري‌ها و مخمرهاي خاصي هستند كه در واقع مسوول ايجاد طعم ترش و گازدار كفير هستند. كفير در درمان بيماري‌هاي مختلف نقش موثري داشته و در مقايسه با ماست علاوه بر باكتري‌هاي زنده از ويژگي‌هاي تغذيه‌اي بيشتري برخوردار است.

 

افزایش طول عمر، رفع خستگی، جلوگيري از بيماري پوكي استخوان، درمان آلرژي ها، درمان كودكان مبتلا به بيش فعالي يا هايپر اكتيويتي، سرشار از ويتامين هاي گروه ب (مانند نياسين ، پيردوكسين و اسيد فوليك)، غني از (كلسيم ، فيبر و پروتيئن )، ممانعت كننده از اثر پرتودهي راديولوژيك، باكتري‌ها و مخمرهاي فعال در كفير نسبت به ماست ارزش تغذيه‌اي بالاتري را فراهم مي‌ كند كه به عنوان تغذيه تكميلي براي زنان باردار و شيرده توصيه مي‌شود.

 

 

از آنجايي كه اندازه دلمه كفير از ماست كوچك‌تر بوده لذا هضم راحت‌ تري دارد. همچنين مخمرهاي موجود در آن قادر به ساخت اسيد فوليك بوده كه كوآنزيم يك سري واكنش هاي حياتي جهت رشد سلول ها است. كمبود اسيد فوليك در خانم ها بويژه خانم هاي باردار شايع است. مهم ترين خواص درماني آن در مراكز تحقيقاتي معتبر دنيا به ثبت رسيده است.


كفير به عنوان منبع غني از ويتامين K، كلسيم و پتاسيم به شمار مي‌رود. لذا در متعادل كردن فشار خون تاثير بسزايي دارد.

 

اين محصول منبع بسيار مهمي از ويتامين‌هاي گروه B خصوصا ويتامين 21 B و 1 B مي‌باشد. همچنين اين محصول به سيستم گوارشي كمك مي‌كند تا ساير ويتامين‌هاي اين گروه بيشتر جذب بدن شده و كمك شايان توجهي در شادابي پوست و بالا بردن طول عمر دارد.

 

كفير از طريق بهبود هضم لاكتوز و بالا بردن مقاومت بدن نسبت به لاكتوز خصوصا در افرادي كه مبتلا به عدم تحمل لاكتوز هستند، مي‌تواند نقش مفيد و ارزنده‌اي داشته باشد.

 

گروه خانواده جام نیوز/ 2005

«برای مشاهده  جدیدترین اخبار جذاب و خواندنی کلیک کنید»

خبرهای داغ
پربیننده سرویس
آر اس اس ادامه
آخرین اخبار جام
آر اس اس ادامه
داغ شده های سرویس
آر اس اس ادامه
پایگاه خبری تحلیلی جام نیوز
ارتباط با ما درباره ما ارسال مطلب RSS نسخه متنی آرشیو
Top