خبرخوان جام نیوز
|
یکشنبه ۲۹ مهر ۱۳۹۷ الأحد ١٠ صفر ١٤٤٠ Sunday, October 21, 2018
 
کد خبر: 353577
نظرات: 0
تاریخ مخابره : ۱۳۹۳/۰۲/۳۱ - ۱۷:۳۰
دلمه به این خوشمزگی تا حالا خورده بودید؟
دلمه یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و محبوب است که بسیاری از مردم آن را دوست دارند. با اینکه وقتی نام این غذای سنتی به گوش ما می رسد، بیشتر دلمه برگ مو در ذهن‌مان تداعی می شود.
دلمه دلمه به این خوشمزگی تا حالا خورده بودید؟
به این مطلب امتیاز دهید
0% 0% بازدید

 امام موسی کاظم علیه السلام می فرماید: بهترین عبادت بعد از شناختن خداوند،‌ انتظار فرج و گشایش است.

 

به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، باید بدانید انواع بسیار متنوع دارد. حتی از دلمه بادنجان و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی هم فراتر است. ما در این مطلب سریالی، انواع و اقسام دلمه ها را به شما آموزش داده ایم تا در خانه تهیه و از طعم عالی آنها لذت ببرید.

دلمه کلم برگ مجلسی

مواد لازم

•    یک عدد کلم برگ

•    250 گرم سبزی دلمه

•    یک پیمانه برنج

•    250 گرم گوشت چرخ کرده

•    نصف پیمانه پیازداغ

•    نصف پیمانه لپه

•    چهار قاشق غذاخوری زرشک

•    خلال پسته و بادام

•    5 قاشق غذاخوری شکر

•    نصف پیمانه آب لیمو

•    100 گرم روغن یا کره

•    1/4 پیمانه زعفران دم کرده

•    نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین

 

طرز تهیه

1.    کلم برگ را به همراه نمک و سرکه حدود 10 دقیقه در آب بجوشانید. برگ ها را از هم جدا کنید. کف قالب سیلیکونی را چرب کنید و کاملا با کلم برگ بپوشانید. طوری که از لبه قالب بیرون بریزد. برای تهیه مواد داخل دلمه، برنج را بپزید. سبزی را خرد و با گوشت چرخ کرده و پیازداغ تفت دهید و ادویه را اضافه کنید. لپه را جداگانه بپزید و سپس بشویید و در صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود.

 

2.    زرشک ها را تفت دهید. سپس تمام مواد را با هم مخلوط، زعفران را اضافه کرده و در ظرف را بگذارید تا پنج دقیقه با حرارت ملایم بپزد. در نهایت شکر و آبلیمو را افزوده و مخلوط آماده شده را داخل قالب بریزید و درون آن را کاملا پر کنید.

 

3.    برگ های کلم را روی سطح قالب بپوشانید و در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید. زرشک را با خلال پسته و بادام تفت داده و با آن دلمه را تزئین و سپس سرو کنید.


 

برترین ها/ 2015

0 نظر
کلیدواژه ها:
نمایش نظرات
شما در حال پاسخگویی به نظر زیر می باشید:

نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
نظر متنی
نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
ارسال
پربیننده سرویس
آر اس اس ادامه
آخرین اخبار جام
آر اس اس ادامه
داغ شده های سرویس
آر اس اس ادامه
پایگاه خبری تحلیلی جام نیوز

ارتباط با ما درباره ما ارسال مطلب RSS نسخه متنی آرشیو
آخرین خبر
Top