خبرخوان جام نیوز
|
چهارشنبه ۲۵ مهر ۱۳۹۷ الأربعاء ٦ صفر ١٤٤٠ Wednesday, October 17, 2018
 
کد خبر: 458674
نظرات: 1
تاریخ مخابره : ۱۳۹۳/۱۲/۲۷ - ۲۲:۱۲
آشپزی؛
طرز تهیه رولت مرغ
سینه مرغ را از استخوان جدا کنید.
رولت مرغ 
طرز تهیه رولت مرغ
به این مطلب امتیاز دهید
90% 10% بازدید

 امام علی علیه السلام: هر كس بد اخلاق باشد، خانواده ‏اش از او دلتنگ و خسته مى ‏شوند.

 

به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، مرغ را از فر بیرون آورده و فویل و نخ‌ها را باز کنید و رولت مرغ را در ظرف مناسبی بچینید و پس از سرد شدن آن را برش داده و سس را روی آن بریزید و سر سفره‌تان قرار​ دهید.

 


مواد لازم :

سینه مرغ : یک عدد
گوشت چرخ‌کرده مرغ : 300 گرم
فیله‌مرغ : یک عدد
رب گوجه‌فرنگی : یک قاشق غذاخوری
سیر : چند حبه
آب لیمو : نصف فنجان
اسفناج پخته : 350 گرم
زعفران و نمک و فلفل : به اندازه لازم
آب مرغ : 1/5 لیوان
روغن : به اندازه لازم .

 

 

طرز تهیه :

سینه مرغ را از استخوان جدا کنید.
سعی کنید طوری این کار را انجام دهید که پاره نشود.
فیله‌مرغ را هم روی تکه قبلی گذاشته و با بیفتک کوب به آرامی روی آنها ضربه بزنید تا باز شده و جای استخوان سینه پر شده باشد.
سپس به آنها نمک و فلفل و زعفران و کمی آبلیمو زده تا گوشت مرغ طعم‌دار شود.
مقداری از گوشت مرغ را هم چرخ کنید و به همراه اسفناج‌ها و سیر له شده، روی تکه‌های مرغ بگذارید و به آرامی آن را رول کرده و با نخ بپیچید و در فویل بگذارید و در فر از قبل گرم شده به مدت 1/5 ساعت با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
در یک ظرف کوچک مقداری روغن بریزید و رب گوجه را در آن تفت داده، بعد آب مرغ را​ همراه نمک، فلفل، زعفران و بقیه آبلیمو به آن اضافه کنید و بجوشانید تا غلیظ شود.
مرغ را از فر بیرون آورده و فویل و نخ‌ها را باز کنید و در ظرف مناسبی بچینید و پس از سرد شدن آن را برش داده و سس را روی آن بریزید و سر سفره‌تان قرار​ دهید.

 

سیمرغ / 2018

 

1 نظر
کلیدواژه ها:
نمایش نظرات

چه خوش رنگ

پاسخ

۰

۰

شما در حال پاسخگویی به نظر زیر می باشید:

نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
نظر متنی
نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
ارسال
پربیننده سرویس
آر اس اس ادامه
آخرین اخبار جام
آر اس اس ادامه
داغ شده های سرویس
آر اس اس ادامه
پایگاه خبری تحلیلی جام نیوز

ارتباط با ما درباره ما ارسال مطلب RSS نسخه متنی آرشیو
آخرین خبر
Top