خبرخوان جام نیوز
|
چهارشنبه ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ الأربعاء ٣ ذو الحجّة ١٤٣٩ Wednesday, August 15, 2018
 
کد خبر: 459360
نظرات: 2
تاریخ مخابره : ۱۳۹۴/۰۱/۲ - ۰۷:۴۵
انواع شیرینی و کیک؛
شیرینی نوروزی پادرازی
این شیرینی خوشمزه را می توانید در عید نوروز و برای پذیرایی از مهمانانتان درست کنید.
شیرینی نوروزی پادرازی شیرینی نوروزی پادرازی
به این مطلب امتیاز دهید
0% 0% بازدید

امام باقر عليه السلام : گرامى ترين شما نزد خدا، كسى است كه بيشتر به همسر خود احترام بگذارد.

 

به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، این شیرینی نوروزی مشهدی هست و طرفدارای خاص خودش را دارد و معمولا برای عید استفاده می شود.

 

مواد مورد نیاز :


تخم مرغ  2 عدد
آرد برنج  125 گرم
پودر شکر  150 گرم
آرد گندم  125 گرم
پودر هل  1 چهارم قاشق چایخوری
آرد نخودچی  150 گرم
کره  250 گرم

* تخم مرغ اضافی ،کنجد،پودر پسته ،آب زعفران و روغن مایع برای تزیین.

 

طرز تهیه شیرینی نوروزی پادرازی :

 

کره نرم شده و پودر شکر رh با هم مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید. تقریبا 5 دقیقه مواد را مخلوط کنید تا شکر داخل کره حل شود.

 

تخم مرغها را که نیم ساعت داخل دمای اتاق بودن را یکی یکی به مواد اضافه کنید و با همزن خوب یکنواخت کنید.
پودر هل را هم به مواد اضافه کنید .

 

هر 3 آرد را داخل ظرف جداگانه با هم مخلوط کنید و 3بار آنها را الک کنید این کار خیلی در کیفیت شیرینی نوروزی موثر است پس لطفا کمتر از 3بار الک نکنید.

 

آرد الک شده را کم کم به مواد اضافه کنید و خوب با دست مواد را ورز بدهید.

 

خمیر آماده شده را داخل نایلون قرار بدهید و 1 ساعت اجازه بدهید داخل یخچال استراحت کند.

 

بعد از زمان همان نایلون را روی سطح باز کنید و خمیر را روی آن باز کنید.

 

یک نایلون دیگر روی خمیر قرار بدهید و با وردنه خمیر را باز کنید. حالا نایلون رویی را بردارید و خمیر را به شکل دراز تقریبا مثل شیرینی زبان قالب بزنید.

 

حالا دوباره نایلون را روی شیرینی ها بیندازید و با کفگیر کمی روی آنها را فشار بدهید تا پهن شوند.

 

خمیر های آماده شده را روی کاغذ روغنی یا سینی چرب شده فر بچینید و در ظرف جدا گانه ای 1عدد تخم مرغ (اضافه) و مقداری زعفران را با هم مخلوط کنید و بهش کمی روغن مایع اضافه کنید و سطح شیرینی ها را با آن برس بزنید.

 

حالا با چنگال روی شیرینی ها خطوط عمودی ایجاد کنید و مقداری کنجد روی آن ها بپاشید و بگذارید شیرینی ها داخل فری که از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم شده قرار بگیرد تا طلایی شوند.

 

تکناز /2021

2 نظر
کلیدواژه ها:
نمایش نظرات

واقعا مثل تصویر در میاد؟

پاسخ

۰

۰

این همون شیرینی زبان های قدیمی نیست؟؟؟

پاسخ

۰

۰

شما در حال پاسخگویی به نظر زیر می باشید:

نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
نظر متنی
نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
ارسال
پربیننده سرویس
آر اس اس ادامه
آخرین اخبار جام
آر اس اس ادامه
داغ شده های سرویس
آر اس اس ادامه
آخرین خبر
Top