خبرخوان جام نیوز
|
پنج شنبه ۲۶ مهر ۱۳۹۷ الخميس ٧ صفر ١٤٤٠ Thursday, October 18, 2018
 
کد خبر: 571325
نظرات: 0
تاریخ مخابره : ۱۳۹۴/۰۶/۲۴ - ۰۸:۰۰
آشپزی؛
با آلبالو خورش هم درست كنيد!
بعد از حدود 10ـ8 دقيقه كه خورش جوشيد، آن را از روي حرارت برداريد و در ظرف مورد نظر ريخته و با خلال‌هاي پسته تزئين كنيد.
خورش آلبالو با آلبالو خورش هم درست كنيد!
به این مطلب امتیاز دهید
0% 0% بازدید
امام على عليه السلام : در برابر دنيايى كه گرفتارى آن، مانند خواب هاى پريشان شب مى گذرد شكيبا باش.

 

به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، آلبالوپلو يكي از رايج‌ترين و خوشمزه‌ترين غذاهاي فصل است. اگر شما هم عاشق آلبالو هستيد، لازم نيست تا آلبالو هست، هفته‌اي دوبار آلبالوپلو بخوريد، گاهي هم با آلبالو خورش درست كنيد.

 

مواد لازم براي خورش

    200 گرم آلبالو بدون هسته
    2 ق‌س شكر
    250 گرم گوشت چرخ‌كرده
    مقداري كره
    1 عدد پياز
    3 ق‌م سبزي تازه معطر
    (جعفري، نعناع و ريحان)
    نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
    60 گرم لواشك آلبالو
    مقداري خلال پسته براي تزئين


طرز تهیه:

1. آلبالوهاي بدون هسته را در قابلمه‌اي با شكر مخلوط كرده، روي حرارت بگذاريد تا يكي، دو جوش بزند و آلبالوها كمي شيرين شوند، بعد از روي حرارت برداريد.

 

2. پياز را پوست كنده و رنده كنيد. گوشت چرخ‌كرده را همراه پياز مخلوط كرده و ورز دهيد. نمك، فلفل و زردچوبه را اضافه كرده و مخلوط كنيد.

 

3. به مايه گوشت سبزي‌هاي معطر ريز خرد شده را افزوده و خوب با مواد ديگر مخلوط كنيد و ورز دهيد. از مايه گوشتي به اندازه يك گيلاس برداشته و در كف دست قلقلي كنيد.

 

4. كوفته‌قلقلي‌ها را در روغن سرخ كنيد.

 

5. در اين فاصله لواشك‌ها را خوب در آب جوش حل كرده و صاف كنيد. چند بار از صافي رد كنيد تا همه تكه‌هاي لواشك‌ها در آب جوش حل شده و به شكل سس درآيد. حالا اين سس را به قابلمه‌اي كه كوفته‌ها را در آن سرخ كرديد اضافه كرده و حرارت را كم كنيد تا گوشت بپزد.

 

6. آلبالوهاي شيرين‌شده را از صافي رد كنيد. آب آنها را به قابلمه خورش اضافه كرده و دانه‌هاي آلبالو را با مقداري كره تفت دهيد و بعد به مواد اضافه كنيد.بعد از حدود 10ـ8 دقيقه كه خورش جوشيد، آن را از روي حرارت برداريد و در ظرف مورد نظر ريخته و با خلال‌هاي پسته تزئين كنيد.

 

برترین ها /2021

0 نظر
کلیدواژه ها:
نمایش نظرات
شما در حال پاسخگویی به نظر زیر می باشید:

نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
نظر متنی
نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
ارسال
پربیننده سرویس
آر اس اس ادامه
آخرین اخبار جام
آر اس اس ادامه
داغ شده های سرویس
آر اس اس ادامه
پایگاه خبری تحلیلی جام نیوز

ارتباط با ما درباره ما ارسال مطلب RSS نسخه متنی آرشیو
آخرین خبر
Top