خبرخوان جام نیوز
|
سه شنبه ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ الثلاثاء ٢ ذو الحجّة ١٤٣٩ Tuesday, August 14, 2018
 
کد خبر: 599543
نظرات: 0
تاریخ مخابره : ۱۳۹۴/۰۸/۲۷ - ۱۹:۳۹
فوت و فن خانه داری؛
روش خشک کردن سبزی با ماکروفر
سبزی را در جای تاریک و خنک نگه‌داری کنید تا رنگ آن حفظ شود.
خشک کردن سبزی روش خشک کردن سبزی با ماکروفر
به این مطلب امتیاز دهید
0% 0% بازدید

امام صادق علیه السلام : هر كه از ترس تنگدستى ازدواج نكند، همانا به خداوند سوء ظن دارد.



 

به گزارش سرویس خانواده جام نیـوز، موارد مورد نیاز:

 

*ماکروفر

*سبزی تازه

*دستمال کاغذی

*شیشه، ظرف در‌دار یا کیسه زیپ‌دار برای نگه‌داری سبزی

 

روش کار:

1- اگر سبزی‌ها را خود در خانه پرورش می‌دهید، بهتر است صبح زود بعد از خشک شدن شبنم و قبل از آن که گرمای خورشید عطر و طعم سبزی را بیرون بکشد، اقدام به چیدن سبزی کنید.

 

2- سبزی‌ها را خوب شسته و بگذارید آب آن داخل آبکش برود و به خوبی خشک شود و هیچ آبی نداشته باشد.

 

3- در مرحله بعد، آن را حداقل یک ساعت روی یک حوله کاغذی بگذارید تا در هوای آزاد خشک بشود.

 

4- دو لایه دستمال کاغذی ضخیم روی سینی ماکروفر پهن کنید. سبزی را به صورت لایه نازک روی آن بگذارید. با دو لایه دیگر دستمال کاغذی روی سبزی‌ را بپوشانید به طوریکه تمام سبزی ها را بپوشاند.

 

5- ماکروفر را دو دقیقه روی حرات زیاد قرار دهید. به سبزی‌ها نگاه کنید تا گرمای دستگاه و روغن گیاه باعث اشتعال نشود. بعد از دو دقیقه میزان خشک شدن سبزی‌ها را چک کنید. در صورتی که خوب خشک شده باشد، بین دو انگشت خرد می‌شود. در غیر اینصورت، سبزی‌ها را داخل دستگاه جابه‌جا کنید و 30 ثانیه دیگر حرارت دهید.

 

6- سبزی را از ماکروفر بیرون آورید. بگذارید روی دستمال کاغذی روی اپن خنک شود. سپس داخل ظرف مناسب بریزید.

 

نکته:

• هرگز بیش از زمان لازم سبزی را حرارت ندهید چون بر روی طعم آن اثر منفی می‌گذارد و آنرا بدمزه و تلخ می کند.

 

• تا زمان استفاده، آن‌ها را خرد نکنید چون باعث کم شدن عطر آن می‌شود.

 

• سبزی را در جای تاریک و خنک نگه‌داری کنید تا رنگ آن حفظ شود.

 

• سبزی‌ها را هنگام خشک کردن، بی‌توجه داخل ماکروفر رها نکنید. چرا که در اثر گرمای زیاد مشتعل و باعث آتش‌سوزی می‌شوند.

 

• در صورت مشاهده تعریق روی شیشه یا ظرف نگه‌داری سبزی، آن را سریع دور بریزید. چرا که سبزی خوب خشک نشده است و خطر بوتولیسم به دلیل عدم نگه‌داری صحیح وجود دارد.

 

پرداد /2021

0 نظر
کلیدواژه ها:
نمایش نظرات
شما در حال پاسخگویی به نظر زیر می باشید:

نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
نظر متنی
نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
ارسال
پربیننده سرویس
آر اس اس ادامه
آخرین اخبار جام
آر اس اس ادامه
داغ شده های سرویس
آر اس اس ادامه
آخرین خبر
Top