خبرخوان جام نیوز
|
یکشنبه ۲۸ مرداد ۱۳۹۷ الأحد ٧ ذو الحجّة ١٤٣٩ Sunday, August 19, 2018
 
کد خبر: 630128
نظرات: 1
تاریخ مخابره : ۱۳۹۴/۱۱/۱۶ - ۲۰:۰۰
آشپزی؛
خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر
در مراحل آخر پخت، گشنیز را هم اضافه کنیدو بعد از 10 دقیقه خورش را از روی حرارت بردارید.
خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر  خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر
به این مطلب امتیاز دهید
100% 0% بازدید

امام صادق علیه السلام: با پدرانتان خوشرفتاری کنید تا فرزندانتان با شما خوشرفتاری کنند.

 

به گزارش سرویس خانواده جام نیـوز، طرز درست کردن خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر را در این بخش بیاموزید. خورش باقلا و گشنیز خیلی خوشمزه و مقوی است.

 

مواد لازم برای خورش باقلا و گشنیز:
گوشت گوسفندی     500 گرم
باقلا سبز      500 گرم
 گشنیز خرد شده      4 قاشق سوپخوری
 پیاز     1 عدد
سیر     6 حبه
زعفرن آب کرده     1 قاشق سوپخوری
زردچوبه     1 قاشق مربا خوری
نمک و فلفل     به میزان لازم
روغن مایع     به میزان لازم

 

طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز:
1. باقلا را از هر دو پوست در آورده، بشویید و در آبکش بریزید. پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی خرد کنید.حبه های سیر را هم خرد کنید.

 

2. گوشت را هم شسته و خورشی خرد کنید. در قابلمه ای روغن ریخته روی حرارت بگذارید.

 

3. روغن که داغ شد پیاز و سیر را در روغن ریخته و خوب سرخ کنید.پیازها که طلایی شدند،زردچوبه را اضافه کرده و به هم بزنید.

 

4. حالا نوبت اضافه کردن گوشتهاست. آنها را هم خوب سرخ کرده تا آب آنها بخار شود.زعفران آب کرده و فلفل را هم اضافه کنید.

 

5. مقداری آب بریزید و در ظرف را بگذارید. حدود یک ساعت صبر کنید تا گوشت بپزد.

 

6. بعد از پخت کامل گوشت ،باقلا را اضافه کنید.حالا می توانید نمک را هم اضافه کنید و مزه خورش را بچشید.

 

7. در مراحل آخر پخت ، گشنیز را هم اضافه کنیدو بعد از 10 دقیقه خورش را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر کشیده و به همراه برنج سرو کنید.

 

سما تک /2021

1 نظر
کلیدواژه ها:
نمایش نظرات

این غذا رو حتما درست میکنم

پاسخ

۰

۰

شما در حال پاسخگویی به نظر زیر می باشید:

نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
نظر متنی
نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
ارسال
پربیننده سرویس
آر اس اس ادامه
آخرین اخبار جام
آر اس اس ادامه
داغ شده های سرویس
آر اس اس ادامه
آخرین خبر
Top