خبرخوان جام نیوز
|
سه شنبه ۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ الثلاثاء ٨ شعبان ١٤٣٩ Tuesday, April 24, 2018
 
کد خبر: 671316
نظرات: 1
تاریخ مخابره : ۱۳۹۵/۰۲/۳۰ - ۱۰:۴۴
آشپزی؛
خوراک اسفناج و قارچِ چینی
کشمش ها را قبل از مصرف، در آب خیس دهید تا پف نمایند و خشک نباشند.
خوراک اسفناج و قارچِ چینی  خوراک اسفناج و قارچِ چینی
به این مطلب امتیاز دهید
100% 0% بازدید

امام علی علیه السلام: هر که بر خدا توکل کند دشواریها برایش آسان شده و اسباب برایش فراهم گردد.

 

به گزارش سرویس خانواده جام نیـوز، جهت بهتر شدن طعم خوراک اسفناج و قارچ از قارچ های آسیایی که به صورت کنسرو در فروشگاه های شرقی موجود است, استفاده نمایید. در صورت در دسترس نبودن, می توانید قارچ دکمه ای را جایگزین آن نمایید.


مواد لازم :

دانه کاج : 25 گرم

 برگ ریز و تازه اسفناج : 500 گرم

 پیاز قرمز : 1 عدد

 سیر : 2 حبه

روغن نباتی : 3 قاشق غذاخوری

 کنسرو قارچ چینی یا آسیایی , آبکش شده : 425 گرم

 کشمش : 3 قاشق غذاخوری

 سویا سس : 2 قاشق غذاخوری

 نمک : به میزان لازم

 

طرز تهیه :

1. یک وک یا ماهیتابه بزرگ چدنی را گرم نمایید.

2. دانه های کاج را بدون روغن در آن تفت داده تا طلایی و برشته شوند . آن ها را با کفگیر بیرون آورده و تا زمان نیاز کنار بگذارید.

3. اسفناج را کامل شسته , برگ های آن را از ساقه های بلند جدا نمایید و با دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه کاملا خشک نمایید.

4. با استفاده از یک چاقوی تیز , سیر و پیاز قرمز را ورقه نمایید.

5. روغن آفتابگردان را در وک یا ماهیتابه گرم نموده , سیر و پیاز را درون آن ریخته و یک دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.

6. اسفناج و قارچ را به آن ها اضافه نموده و به تفت دادن ادامه دهید تا برگ ها نرم شده و جمع گردند.

7. کشمش , دانه کاج و سویا سس را به مواد داخل وک افزوده و به سبک شرقی تفت دهید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.

8. جهت طعم بهتر به آن نمک زده و داخل ظرف مخصوص پذیرایی گرم شده , سرو نمایید.
 

توصیه سرآشپز :

کشمش ها را قبل از مصرف , در آب خیس دهید تا پف نمایند و خشک نباشند.

 

برترین ها /2021

1 نظر
کلیدواژه ها:
کشمش  |  قارچ  |  سیر  |  پیاز  |  اسفناج  |  خانواده  |  جام نیوز  |  خوراک  | 
نمایش نظرات

این غذای خوشمزه را امتحان کنید . بسیار خوشمزه است

پاسخ

۰

۰

شما در حال پاسخگویی به نظر زیر می باشید:

نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
نظر متنی
نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
ارسال
پربیننده سرویس
آر اس اس ادامه
آخرین اخبار جام
آر اس اس ادامه
داغ شده های سرویس
آر اس اس ادامه
آخرین خبر
Top