خبرخوان جام نیوز
|
شنبه ۲۷ مرداد ۱۳۹۷ السبت ٦ ذو الحجّة ١٤٣٩ Saturday, August 18, 2018
 
کد خبر: 872173
نظرات: 0
تاریخ مخابره : ۱۳۹۶/۱۱/۷ - ۱۵:۴۱
قاووت یا قووتو،معجون معجزه گر
قاووت،که درلهجه کرمانی به آن قُووِتو نیزمی‌گویند، ازسوغاتی‌های کرمان وسیرجان است که قدمتی طولانی دارد.
قاووت قاووت یا قووتو،معجون معجزه گر
به این مطلب امتیاز دهید
0% 0% بازدید

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، قاووت، که در لهجه کرمانی به آن قُووِتو نیز می‌گویند، از سوغاتی‌های کرمان و سیرجان است که قدمتی طولانی دارد. این پودر خوراکی که در واقع باید آن را نوعی شیرینی به حساب آورد در انواع مختلفی تولید می‌شود و طعم‌های متفاوتی دارد. یک نوع آن ترکیب نخود، نارگیل و شکر است، نوع دیگر به جای نخود از پسته استفاده می‌شود.

 

اما معروفترین و کاملترین نوع قووتوی کرمان قهوه‌ای رنگ است و معمولاً شامل قهوه، شکر، تخم قرفه، خشخاش، جو، بذر کتان، گشنیز،، روپاس، سیاه‌دانه، جدوا، هل باد، هل رسمی، موردانه، کنجد، تخم کاهو می‌باشد.برخی از این مواد را برشته کرده و سپس آنها را مخلوط و آسیاب می‌کنند.



برخی از خواص قووتو:

قووتو معمولاً طبعی گرم دارد و برای موارد زیر موثر است:

•    مؤثر در درمان پادرد، کمر درد، سر درد و از بین بردن نفخ معده


•    رفع خستگی برای کسانی که فعالیت جسمی و ذهنی زیاد دارند


•    افزایش مقاومت زنان در زمان بارداری و مؤثر در رشد جنین


•    موثر در کاهش درد برای زنان در زمان قاعدگی


•    کاهش ضعف و ناتوانی در افراد کهنسال


•    مؤثر در رشد ذهنی و جسمی کودکان


•    افزایش توان جسمی ورزشکاران


•    افزایش قدرت و توان مردانگی


•    افزایش شیر در زنان شیرده


•    تقویت حافظه
 

 

اصلی ترین و سنتی ترین مواد لازم قووتو عبارتند از:

•    تخم خرفه 500 گرم
•    بذر کتان 200 گرم
•    جو 250 گرم
•    شاه دانه (کنف) 200 گرم
•    تخم کاهو 200 گرم
•    موردانه 100 گرم
•    تخم گشنیز 150 گرم
•    تخم آفتابگردان 200 گرم
•    سیاه دانه 100 گرم
•    کنجد 200 گرم
•    جدوا 25 گرم
•    هل باد 50 گرم
•    هل سبز 10 گرم
•    شقاقل 20 گرم
•    خشخاش 250 گرم
•    قهوه 150 گرم
•    تاجریزی (روپاس) 50 گرم
•    دارچین 5 گرم
•    زنجبیل 5 گرم
•    فلفل سیاه 5 گرم
•    ریشه جوز 10 گرم
•    مرزنگوش (مرزنجوش) 10 گرم
•    آویشن 10 گرم
•    زنیان 10 گرم
•    عاقرقرحا 5 گرم
•    زعفران 5 گرم
•    مغز بادام 25 گرم
•    مغز فندق 25 گرم
•    بادام هندی 25 گرم
•    مغز پسته 25 گرم
•    مغز گردو 25 گرم
•    انجیر 25 گرم
•    نارگیل 25 گرم
•    نخود 100 گرم
•    جوز هندی 10 گرم
•    میخک 5 گرم
•    بهارنارنج 10 گرم
•    بابونه 25 گرم
•    رازیانه 5 گرم
•    افتیمون 25 گرم
 

 

نکته ی مهم در برشته کردن مواد قووتو یا قاووت:

موادی که نیاز به برشته کردن آنها است: تخم خرفه، بذر کتان، جو، شاه دانه (کنف)، تخم کاهو، موردانه، تخم گشنیز، تخم آفتابگردان، سیاه دانه، خشخاش، قهوه.


روش تهیه:

ابتدا تمام مواد را تمیز کرده، سپس برشته کنید و همه مواد را با هم ترکیب کرده و به نسبت وزن ترکیب بدست آمده 2 برابر شکر اضافه کرده سپس آسیاب کنید.


طرز استفاده:

معمولا روزانه چند قاشق از قووتو را مصرف می‌کنند. برخی نیز آن را در آب جوش می‌ریزند و استفاده می‌کنند. گرچه می‌توان آن را با شیر یا چایی نیز مصرف کرد.

 

برترین ها

2025

0 نظر
کلیدواژه ها:
نمایش نظرات
شما در حال پاسخگویی به نظر زیر می باشید:

نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
نظر متنی
نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
ارسال
آخرین اخبار جام
آر اس اس ادامه
داغ شده های سرویس
آر اس اس ادامه
آخرین خبر
Top