خبرخوان جام نیوز
|
پنج شنبه ۶ تیر ۱۳۹۸ الخميس ٢٣ شوّال ١٤٤٠ Thursday, June 27, 2019
 
کد خبر: 942725
نظرات: 0
تاریخ مخابره : ۱۳۹۷/۱۲/۲۳ - ۱۵:۳۲
تاثیر مصرف زیاد گوشت قرمز بر افزایش خطر بیماری کبد چرب
مطالعه جدیدنشان می دهدرژیم غذایی سرشارازگوشت علاوه برارتباط بابیماری های نظیر سرطان،آسیب به سلامت قلب وافزایش کلسترول وفشارخون باافزایش ریسک بیماری کبدی هم مرتبط است.
گوشت قرمز تاثیر  مصرف  زیاد  گوشت قرمز  بر  افزایش  خطر  بیماری  کبد  چرب
به این مطلب امتیاز دهید
0% 0% بازدید

به گزارش سرویس گوناگون جام نیوز،    محققان دریافتند افزایش مصرف گوشت قرمز یا فرآوری شده ممکن است خطر ابتلاء به بیماری کبد چرب غیرالکلی را افزایش دهد.«شیرا زلبر ساگی»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «کبد چرب غیرالکلی به عنوان جز کبدی سندرم متابولیک، همراه با مقاومت به انسولین و التهاب به عنوان عوامل کلیدی در پاتوفیزیولوژی آن تلقی می‌شوند.»

 

محققان اذعان می‌کنند افرادی که گوشت قرمز زیاد مصرف می‌کنند عمدتاً مردان جوان هستند و دارای شاخص توده بدنی بالاتر، مصرف کالری بیشتر و الگوی متابولیکی بدتری هستند.همچنین افرادی که مقادیر زیاد گوشت قرمز با شیوه پخت نامناسب از جمله سرخ شده یا کباب شده مصرف می‌کنند، دارای میزان بالا HCA (آمین‌های هتروسایکلیک) هستند و از این‌رو بیشتر در معرض ابتلاء به مقاومت انسولین قرار دارند.

 

زلبر ساگی در ادامه عنوان می‌کند: «سبک زندگی ناسالم غربی نقش اساسی در ابتلاء و پیشرفت بیماری کبد چرب دارد چراکه عمدتاً با عدم تحرک فیزیکی و مصرف بالا فروکتوز و چربی اشباع شده همراه است.»این مطالعه شامل ۳۵۷ شرکت کننده در رده سنی ۴۰ تا ۷۰ سال بود.

 

مهر

2025

کلیدواژه ها:
پربیننده سرویس
آر اس اس ادامه
آخرین اخبار جام
آر اس اس ادامه
داغ شده های سرویس
آر اس اس ادامه
پایگاه خبری تحلیلی جام نیوز
ارتباط با ما درباره ما ارسال مطلب RSS نسخه متنی آرشیو
آخرین خبر
Top