خبرخوان جام نیوز
|
جمعه ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ الجمعة ١٣ شعبان ١٤٤٠ Friday, April 19, 2019
 
کد خبر: 944063
نظرات: 0
تاریخ مخابره : ۱۳۹۸/۰۱/۱۶ - ۱۷:۱۳
کشف تخم مرغ‌های ۲۵۰۰ ساله در چین
این کوزه شامل بیست عددتخم مرغ است که درمنطقه کاوشگری درشهر«شانگ شینگ» شرق چین یافته شده است،به علاوه مجموعه‌ای ازلیوان‌های سفالی،بشقاب ووسایل طبخ وآشپزی نیزدر این مقبره یافت شده است.
 تخم مرغ‌های  ۲۵۰۰ ساله  در  چین کشف  تخم مرغ‌های  ۲۵۰۰ ساله  در  چین
به این مطلب امتیاز دهید
0% 0% بازدید

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز،   باستان شناسان کوزه بزرگی از تخم مرغ‌ها به نام «تخم مرغ صد ساله» را در چین یافته اند که قدمت آن به ۲۵۰۰ سال پیش بازمی گردد.

 

 

این کوزه شامل بیست عدد تخم مرغ است که در منطقه کاوشگری در شهر «شانگ شینگ» شرق چین یافته شده است، به علاوه مجموعه‌ای از لیوان‌های سفالی، بشقاب و وسایل طبخ و آشپزی نیز در این مقبره یافت شده است.صاحب نظران تخم مرغ‌ها را در ظرف سفالین با درپوش محکمی قرار داده و قصد دارند مطالعات بیشتری روی آن‌ها انجام دهند.

 

 

گفتنی است، تخم مرغ صد ساله نام یکی از خوراکی‌های آشپزخانه چین است. برای تهیه آن، تخم پرندگان را در مخلوطی از خاک رس، خاکستر، نمک، آهک زنده و یا پوسته برنج قرار می‌دهند تا چند هفته یا چندماه بماند. با این روش، رنگ زرده‌ی تخم مرغ سبز تیره یا خاکستری می‌شود، و به خاطر وجود سولفید هیدروژن و آمونیاک قوام کِرم مانند و بو و طعم قوی پیدا می‌کند. سفیده‌ آن هم تبدیل به ژله‌ای به رنگ قهوه‌ای تیره و ژله شفاف با طعم شور می‌شود.

 

 

تابناک باتو

2025

0 نظر
نمایش نظرات
شما در حال پاسخگویی به نظر زیر می باشید:

نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
نظر متنی
نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:
ارسال
آخرین اخبار جام
آر اس اس ادامه
آخرین خبر
Top