|
شنبه ۱۸ مرداد ۱۳۹۹ السبت ١٨ ذو الحجّة ١٤٤١ Saturday, August 8, 2020
کد خبر: 451944
نظرات: 1
تاریخ مخابره : ۱۳۹۳/۱۲/۱۲ - ۲۲:۱۰
آشپزی؛
رولت مرغ و اسفناج
ابتدا پياز را ريز خرد كرده و با دو قاشق روغن زيتون تفت مي‌دهيم.
رولت مرغ 
رولت مرغ و اسفناج
به این مطلب امتیاز دهید
100% 0% بازدید
رسول اكرم صلى الله عليه و آله : زن شايسته يكى از دو عامل پيشرفت خانواده است.


 

به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، ابتدا سينه كامل يك مرغ را كه معمولا به دو تكه تقسيم مي‌كنيم، بدون استخوان كرده و فيله‌هاي آن را نيز جدا مي‌كنيم.
 

 

مواد لازم براي 2نفر:

سينه يك مرغ كامل

اسفناج

 ژامبون

پياز ريز شده يك عدد كوچك

 روغن زيتون كمي براي داخل تابه

 زعفران آب كرده و آبليمو به ميزان لازم

 

روش تهيه:

1. ابتدا سينه كامل يك مرغ را كه معمولا به دو تكه تقسيم مي‌كنيم، بدون استخوان كرده و فيله‌هاي آن را نيز جدا مي‌كنيم.

2. هر سينه را نيز از عرض به دو قسمت تقسيم كرده و با بيفتك كوب، خوب مي‌كوبيم. تكه‌هاي مرغ را با زعفران، آبليمو، نمك و فلفل مزه‌دار كرده و مي‌گذاريم تا يك ساعت بماند. در اين فاصله مواد مياني را آماده مي‌كنيم.

3. ابتدا پياز را ريز خرد كرده و با دو قاشق روغن زيتون تفت مي‌دهيم. وقتي سبك شد، اسفناج را اضافه كرده؛ به مواد نمك و فلفل مي‌زنيم و همه را با هم تفت مي‌دهيم تا عطر خوش آنها متصاعد شود.

4. از مواد ميانی لای تکه‌های مرغ‌ گذاشته و آنها را رول كرده و با نخ مي‌پيچيم. تابه‌اي چدني را داغ كرده و رول را در آن با حرارت بسيار زياد استيك کرده و نخ آن را باز مي‌كنيم.

5. فيله گوساله را نيز كوبيده و طعم‌دار مي‌كنيم. رول آماده شده را داخل آن پيچيده و دوباره با نخ مي‌پيچيم و استيك مي‌كنيم. نخ را باز كرده و استيك را برش مي‌دهيم و سرو مي‌كنيم.

 

برترین ها / 2018

کلیدواژه ها:
مشاهده نظرات

چه خوشمزه

پاسخ

۰

۰

شما در حال پاسخگویی به نظر زیر می باشید:

نام کامل:
ایمیل:
نظر شما:

مشاهده سایر نظرات

پربیننده سرویس آر اس اس ادامه
آخرین اخبار جام آر اس اس ادامه
داغ شده های سرویس آر اس اس ادامه
پایگاه خبری تحلیلی جام نیوز
ارتباط با ما درباره ما RSS آرشیو
Top